Diferencia entre revisiones de «Rms cocina riojana»
De wikisenior
(Página nueva: ==PATATAS CON CHORIZO== Ingredientes para 4 personas *1.500 grs. de patatas *2 chorizos Riojanos *1 tomate *2 dientes de ajo *2 pimientos choriceros *Pimentón *Agua *Aceite ...) |
|||
| Línea 2: | Línea 2: | ||
Ingredientes para 4 personas | Ingredientes para 4 personas | ||
| + | [[Imagen:Rms_Patatasriojana.jpg|thumb|left|300px|patatas]] | ||
*1.500 grs. de patatas | *1.500 grs. de patatas | ||
| Línea 12: | Línea 13: | ||
*Aceite | *Aceite | ||
*Laurel y sal | *Laurel y sal | ||
| − | |||
'''Instrucciones''': | '''Instrucciones''': | ||
Revisión del 11:48 11 feb 2010
PATATAS CON CHORIZO
Ingredientes para 4 personas
- 1.500 grs. de patatas
- 2 chorizos Riojanos
- 1 tomate
- 2 dientes de ajo
- 2 pimientos choriceros
- Pimentón
- Agua
- Aceite
- Laurel y sal
Instrucciones:
Se corta el chorizo en rodajas y se fríe en un poco de aceite. Se retira y se reserva. En el mismo aceite se sofríen los ajos. A continuación se añaden las patatas troceadas a cascos y se rehogan.
Después se incorporan los pimientos choriceros, que previamente hemos tenido a remojo durante 2 horas, el tomate, también troceado, y se rehoga todo. Por último se añade la hoja de laurel y el pimentón y, antes de que se queme, añadimos el agua suficiente para cubrir las patatas. Se sazona y se deja cocer hasta que las patatas estén casi listas, aproximadamente 15 minutos, momento en que se incorpora el chorizo reservado.
Se deja acabar de hacer durante 5 minutos más y ya están listas las PATATAS CON CHORIZO A LA RIOJANA.