Especias
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ESPECIAS PARA EL EMBUTIDO
- Las especias mas habituales, son las siguientes.
- Canela: La canela crece espontáneamente en Ceilan, de un arbol muy aromático,puede llegar a medir hasta 15 metros. La canela en rama despues de seca y molida, es la que se utiliza en los embutidos. y en diversos postres.